Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva «Chispas»

Tras una cuidada selección de la materia prima (Engraulis Encrasicolus, capturada en el Mar Cantábrico durante la campaña de pesca de primavera con artes de cerco e izada) ponemos en marcha exclusivos procesos de fabricación y larga maduración para lograr la mejor salazón, punto de partida para este “Filete de Anchoa en Aceite de Oliva”.
Dada la naturaleza del producto, y su método de elaboración heredado de nuestros antepasados, una de sus características identificativas es la falta de homogeneidad.
No es de extrañar que esta anchoa no sea idéntica de una campaña a otra, entre lotes o números de la misma serie.
Lo fundamental es mantener los sabores y matices únicos de la salazón Sanfilippo y por supuesto una excelente limpieza.
Anchoas Sanfilippo, siglos de tradición.
Ingredientes:
Anchoas (pescado), Aceite de Oliva y Sal. Contiene pescado.
Información nutricional por cada 100 g
Valor energético
850 kJ 203 kcal
Grasas
9,7 g de las cuales saturadas 2,2 g
Hidratos de carbono
0,0 g de los cuales azúcares 0,0 g
Proteínas
28,9 g
Sal
9,1 g