Esta semiconserva pertenece a una serie limitada y numerada
Tras una cuidada selección de la materia prima (Engraulis Encrasicolus, capturada en el Mar Cantábrico durante la campaña de pesca de primavera con artes de cerco e izada) ponemos en marcha exclusivos procesos de fabricación y larga maduración para lograr la mejor salazón, punto de partida para este “Filete de Anchoa en Aceite de Oliva”.
Dada la naturaleza del producto, y su método de elaboración heredado de nuestros antepasados, una de sus características identificativas es la falta de homogeneidad.
No es de extrañar que esta anchoa no sea idéntica de una campaña a otra, entre lotes o números de la misma serie.
Lo fundamental es mantener los sabores y matices únicos de la salazón Sanfilippo y por supuesto una excelente limpieza.
Anchoas Sanfilippo, siglos de tradición.
Ingredientes:
Anchoas (pescado), aceite de oliva y sal. Contiene pescado.
Información nutricional por cada 100 g
Valor energético
850 kJ 203 kcal
Grasas
9,7 g de las cuales saturadas 2,2 g
Hidratos de carbono
0,0 g de los cuales azúcares 0,0 g
Proteínas
28,9 g
Sal
9,1 g